petite histoire sur l oie recette suis

avant de vous donner la recette j aimerais vous dire quelque chose aux sujets de ce palmipéde j ai nous on dit bleed wie a ganz ( bete comme une oie ) daccord elles sonts etonamment bryantes,mais se virents confier des l antiquité, de nobles mission, comme celle d etre gardienne du capitole à rome, ces oiseaux palmipetes seraient intelligents, disciplinès et affectueux,alors pourqu oi diantre leurs fait t on incarner en toutes langues,la betise et leur fatuité leurs duvet rend les oreilliers et couettes plus douillets gastronomiquement l oie et championne son foie sa viande qu elle soit roti fumée j usqu a sa graisse ,precieuse, pour affinee les plats ....Autrefois en Alsace l oie rotie figurait obligatoirement au menu a la st Martin le et pour la fin des vendanges