forum de cinquantaine

Membre assidu Inscrit le : 19 Mai 2006 Messages : 3350

voila zoé , en attendant les mirabelles fraiches , voici une tarte de mrirabelle en bocal .....

pour la pâte brisée
_250gr de farine
_125gr de beurre
_1c a soupe de sucre en poudre _1pincée de sel
_1oeuf
_un peu d'eau (si necessaire)
________________________
un kg 500 de mirabelles ( la aussi cela depend de la grandeur !)
2c a soupe de chapelure
_1verre de lait 10gr de fécule
_sucre en poudre

_ _ _ _ préparez la pâte en mélangeant rapidement les ingredients dans l'ordre indiqué laissez-la reposer (30mn)
roulez la pâte et fonceez-en un moule préalablement beurré.saupoudrez la chapelure sur le fond de tarte .
Denoyautez les mirabelles, disposer les mirabelles en cercles concentriques en veillant a ne pas coucher les fruits , mais a les tenir debout
delayer la fécule avec le lait, ajouter 2c a soupe de sucre.Verser se mélange sur la tarte.enfournez la tarte dans un four chaud(200°_th7) et faites la cuire pendant 30 à 45mn
Démoulez la tarte , saupoudrez-la de sucre ( avec un bon café , c est le pieds lol!