bonjour
J'ai trouvé une recette d'un gateau au chocolat excellent et peu calorique; si ça vous dit!!!:
Moelleux chocolat/ricotta.
- 125g de chocolat.
- 2 càs de crème fraîche.
- 30g de beurre.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 75g de sucre
- 2 càs de maïzena
- 200gr de ricotta.
- 1 pincée de sel
- 3 œufs.
Faites fondre le chocolat, le beurre et crème fraîche dans une casserole.
Battez les jaunes d'œuf avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la ricotta et la maïzena à la préparation au chocolat et fouettez pour avoir une pâte lisse.
Versez le mélange jaunes d'œuf sur le mélange chocolat et fouettez à nouveau.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les ajoutez délicatement au mélange précedent.
Beurrez et farinez un moule à cake, Versez y la pâte et laissez cuire environ 20min à 180°.
Laissez refroidir avant de démouler et REGALEZ-VOUS!!!!!
))
pour les très gourmands servir avec une crème anglaise!!!
zoé
