Bonjour, Noel sans truffes au chocolat , c est comme euh!!
comme un gateau sans cerise
ou une cerise sans gateau bref c est la cerise sur le gateau 'avec'
truffes au chocolat
Il faut pour 20 truffes:
-350g de chocolat à cuire
-100g de beurre(personnellement je mets 50g de beurre et 50g de beurre special cuisson )
-3 oeufs
-Poudre de cacao Van houten
Faire fondre le chocolat au micro onde, ajouter 3 cuilleres à soupe de lait.
Quand le chocolat est fondu, Ajouter le beurre ramolli. remuer.
Casser les oeufs, ne mettre que les jaunes, bien remuer puis laisser refroidir ce mélange au refrigerateur pendant 3 heures.
Ensuite mettre du cacao en poudre dans une assiette,puis avec une petite cuilleres façonner vos truffes et les rouler dans la poudre de cacao.
Mettre les truffes au frais .
(On peut ajouter du rhum ou du cognac à la pate c est excellent )
petit aperçu
facile à faire!!!
zoé