poulet au saté et crêpes chinoises

Crêpes chinoises


Pour la pâte à crêpes de la farine, de l’eau, du sel et du safran pour colorer la pâte
Mélanger la farine et le safran, ajouter de l’eau et saler


Farce


¨Poitrine de porc maigre
Germes de soja
Oignons
Champignons noirs (chinois)
Crevettes décortiquées

Couper le porc en lamelles très fines
Faire revenir à feu très doux dans le l’huile en remuant souvent
Ajouter les oignons laisser cuire
Ajouter ensuite les champignons
Les crevettes
Le soja

Faire la crêpe et la garnir de cette farce
La plier en deux et à manger avec salade et nuoc mam

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POULET AU SATE

Le saté est une poudre de piment avec des cacahuètes qu’on trouve dans les magasins asiatiques


Ingrédients

Poulet ou dinde ou porc ou steak (selon les goûts)
Échalotes
Poivrons verts

Découper la viande en lamelles
La faire cuire dans un peu d’huile en remuant
Ajouter les échalotes hachées
Les poivrons verts en lamelles
Faire revenir
Ajouter un peu de farine
De l’eau
1 ou 2 bouillons cubes (bœuf ou poulet)
Ajouter le saté

A manger avec du riz thai ou parfumé

coucou Ode!!

bon, je note les recettes qui m ont l air faciles et sans doute tres bonnes.
je m attendais à une specialité de ta region
gros bisous zoé

merci ode,

C'est vrai comme dit zoe, moi aussi j'aurais pensé à une recette de chez toi, la Bretagne !

Aurais -tu des souches asiatiques ? car tu nous fais souvent baver avec tes menus de la -bas ??

Néanmoins gros bisous à toi et je ne nierais pas que tes proches doivent se régaler autour de ta table.

Lisbeth