pour 8 pers:
1kg de farine
45gr de levure de boulanger
180gr de beurre
150gr de sucre
une pincée de sel
5oeufs
1/2 litre de lait (il ne faut pas tout )
100gr
de sucre a melanger avec 2c a soupe de canelle
:friteuse
faire fondre la levure de boulanger dans 2c a soupe de lait tiéde , +une pinée de sucre , laisser reposer dans un endroit chaud .
entretemps,mettre dans une bassine la farine, le beurre fondue, le sucre ,une pincée de sel,, bien travailler cette masse en ajoutant un apres l autre les oeufs ainsi que le lait , et levure .
bien travailler le tout lorque la pâte se detache de la paroi , recouvrir d'une serviette et mettre dans un endroit chaud 1h.
abaisser la pâte a 2cm , a l'aide d'un verre a eau decouper des rondsles deposer dans un endroit chaud recouvert d 'une serviette et laisser reposer une heure
chauffer l huile de la friteuse les doré de chaque coté
les egoutters vous pouvais mettre a l aide d'une seringue patissiere introduire de la confiture ou chocolat .
les saupoudrer de sucre canelle (miam j aime )
et tant pis pour le regime !!! 
